萝卜炖肉

么么小友
On 2015/12/03 | 13人浏览
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有句老话叫“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”,我们家大宝尤其爱吃红烧萝卜炖肉,他说这是家的味道,我也是极力模仿婆婆做的这道菜,做了几次,都挺好吃的,自我感觉做得比婆婆的还好吃了
白萝卜去皮洗净切块,五花肉洗净切块,朝天椒切段,备好各种调料2.
把锅烧热,小到中火,不放油,把五花肉放入煎至表面金黄3.
倒入白糖和朝天椒煸炒片刻4.
倒入黄酒煸炒5.
倒入生抽翻炒6.
加入老抽拌匀7.
放入白萝卜拌匀8.
倒入半锅清水9.
加入适量盐,少许胡椒粉,盖上锅盖中火焖煮约半小时10.
半小时后萝卜软口入味上色后关火,撒上葱白,撒入少许鸡精即可
萝卜炖肉的食材
萝卜1根
五花肉500g
配料
盐适量
生抽适量
老抽适量
白糖适量
黄酒适量
胡椒粉少许
鸡精少许
朝天椒少量
葱白少量
萝卜炖肉的做法步骤
1.









制作小贴士
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