萝卜炖肉

萝卜炖肉的做法封面图
么么小友
On 2015/12/03 | 13人浏览
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有句老话叫“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”,我们家大宝尤其爱吃红烧萝卜炖肉,他说这是家的味道,我也是极力模仿婆婆做的这道菜,做了几次,都挺好吃的,自我感觉做得比婆婆的还好吃了

萝卜炖肉的食材

    萝卜1根

    五花肉500g

配料

适量

生抽适量

老抽适量

白糖适量

黄酒适量

胡椒粉少许

鸡精少许

朝天椒少量

葱白少量

萝卜炖肉的做法步骤

1.萝卜炖肉 制作第1步白萝卜去皮洗净切块,五花肉洗净切块,朝天椒切段,备好各种调料2.萝卜炖肉 制作第2步把锅烧热,小到中火,不放油,把五花肉放入煎至表面金黄3.萝卜炖肉 制作第3步倒入白糖和朝天椒煸炒片刻4.萝卜炖肉 制作第4步倒入黄酒煸炒5.萝卜炖肉 制作第5步倒入生抽翻炒6.萝卜炖肉 制作第6步加入老抽拌匀7.萝卜炖肉 制作第7步放入白萝卜拌匀8.萝卜炖肉 制作第8步倒入半锅清水9.萝卜炖肉 制作第9步加入适量盐,少许胡椒粉,盖上锅盖中火焖煮约半小时10.萝卜炖肉 制作第10步半小时后萝卜软口入味上色后关火,撒上葱白,撒入少许鸡精即可

制作小贴士