深夜小吃之吾爱炸鸡配啤酒(一鸡两吃)~\(≧▽≦)/~

深夜小吃之吾爱炸鸡配啤酒(一鸡两吃)~\(≧▽≦)/~的做法封面图
凯西
On 2015/01/20 | 0人浏览
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东北的冬天来了~很冷的说,今年已经下了好几场雪~可能是长期看韩剧的原因,特别想吃炸鸡配啤酒*^_^*

深夜小吃之吾爱炸鸡配啤酒(一鸡两吃)~\(≧▽≦)/~的食材

    翅根8个

    葱丝适量

    姜丝适量

    蒜片适量

    蚝油2勺

    生抽1勺

    料酒2勺

    4勺

    黑胡椒粉适量

    面粉适量

    豆油适量

深夜小吃之吾爱炸鸡配啤酒(一鸡两吃)~\(≧▽≦)/~的做法步骤

1.深夜小吃之吾爱炸鸡配啤酒(一鸡两吃)~\(≧▽≦)/~ 制作第1步 翅根洗净,在翅根上切花刀,清水侵泡去除血水2.深夜小吃之吾爱炸鸡配啤酒(一鸡两吃)~\(≧▽≦)/~ 制作第2步 之后用吸水纸吸去水分利于调料的吸收3.深夜小吃之吾爱炸鸡配啤酒(一鸡两吃)~\(≧▽≦)/~ 制作第3步 第一吃:翅根用葱花,姜丝,蒜片,2勺蚝油,1勺生抽,2勺盐,2勺料酒,适量黑胡椒粉,放入冰箱冷藏腌制30分钟;第二吃:翅根用2勺盐,2勺料酒放入冰箱腌制30分钟4.深夜小吃之吾爱炸鸡配啤酒(一鸡两吃)~\(≧▽≦)/~ 制作第4步 翅根裹上一层面粉,薄薄一层即可5.深夜小吃之吾爱炸鸡配啤酒(一鸡两吃)~\(≧▽≦)/~ 制作第5步 锅内倒入适量的油,油温达到60度左右后从锅边放入翅根,小火炸制,炸到半熟后捞出,放置5分钟后再炸,这样表皮更酥脆6.深夜小吃之吾爱炸鸡配啤酒(一鸡两吃)~\(≧▽≦)/~ 制作第6步 这是#第一吃#的效果图7.深夜小吃之吾爱炸鸡配啤酒(一鸡两吃)~\(≧▽≦)/~ 制作第7步 这是#第二吃#的效果图8.深夜小吃之吾爱炸鸡配啤酒(一鸡两吃)~\(≧▽≦)/~ 制作第8步 我喜欢的猪排酱,蜂蜜芥末酱,番茄酱,最喜欢的柠檬味的cass~\(≧▽≦)/~不多说喽~开喝~

制作小贴士

切记!!!一定要小火炸!!而且是生抽,不是老抽!!