红烧肉炖蛋

红烧肉炖蛋的做法封面图
成林
On 2012/11/21 | 1253人浏览
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红烧肉炖蛋的食材

    五花肉

    鸡蛋

    料酒

    酱油

    冰糖

    香叶

    八角

    桂皮

红烧肉炖蛋的做法步骤

1.红烧肉炖蛋 制作第1步首先去超市挑一块漂亮的五花肉,切成麻将块,用冷水泡一会,再煮开撇去血沫,锅中加适量油,将五花肉煸炒出油后盛出2.红烧肉炖蛋 制作第2步鸡蛋煮熟后剥皮,准备好各种配料,如果喜欢吃辣可以适量加点辣椒和花椒3.红烧肉炖蛋 制作第3步锅中加少量清水,融化适量冰糖,加入五花肉炒至上色,加清水,再加入酱油,料酒,葱姜等配料,水开后加入鸡蛋,小火炖煮约两个小时,待肉软烂之后开大火,加入适量盐调味,并加入少量冰糖上色,收汁后即可出锅,我会说其实鸡蛋比肉好吃么!

制作小贴士

可以一次多煮一点鸡蛋,放入冰箱冷藏慢慢吃