秋补杞菊鸡汤

秋补杞菊鸡汤的做法封面图
新乐园
On 2012/11/10 | 2375人浏览
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秋补杞菊鸡汤的食材

    三黄鸡1只

    生姜

    枸杞

    小菊花

    糯米汤

    新鲜菊花瓣

秋补杞菊鸡汤的做法步骤

1.秋补杞菊鸡汤 制作第1步鸡洗净后,冷水上锅煮,然后撇去上面的浮沫。2.秋补杞菊鸡汤 制作第2步菊花去蒂,将花瓣洗净后包在纱布中。3.秋补杞菊鸡汤 制作第3步将糯米汁全都倒进鸡汤锅中,这样做是为了让鸡汤更浓稠一些。4.秋补杞菊鸡汤 制作第4步煮开后放进枸杞和小菊花,大火煮开。5.秋补杞菊鸡汤 制作第5步将菊花纱布包放进锅中,加一点盐,慢火煮。45分钟后就可以了。也可以多煮些时间,把鸡肉炖烂汤更浓味道更好。

制作小贴士

加了枸杞和生姜片,还有泡茶的小菊花来煮鸡汤。 一大碗糯米汁让鸡汤浓郁了许多。三朵白菊花的花蕊包进纱布中入鸡汤一同煮,鸡汤里有些微微的清苦。