红酒夹沙苹果

红酒夹沙苹果的做法封面图
pqowi1jdpowi4jgacd
On 2014/03/27 | 0人浏览
分享

红酒夹沙苹果的食材

    苹果2个

    豆沙适量

    红酒适量

    淀粉少许

    蛋清1个

    植物油较多

    面粉少许

红酒夹沙苹果的做法步骤

1.苹果洗净,去皮、去核。2.一个鸡蛋清,加少许面粉、淀粉和适量红酒(也可用啤酒),搅拌成糊状。3.豆沙(自制或超市购买)适量。4.苹果切成连刀片,撒上干淀粉(为了增强果和豆沙之间的黏性)。5.将豆沙夹在苹果片里,用手捏紧。6.夹好豆沙的苹果片逐一挂糊。7.锅内放较多植物油,烧热后放入挂好糊的苹果片,慢火炸至金黄色即可。