蓑衣黄瓜--黄瓜的另一面

蓑衣黄瓜--黄瓜的另一面的做法封面图
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On 2014/03/27 | 0人浏览
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蓑衣黄瓜--黄瓜的另一面的食材

    黄瓜一个

    香油适量

    盐适量

    白糖适量

    醋适量

    生抽适量

    蒜末适量

    味精适量

    香菜适量

蓑衣黄瓜--黄瓜的另一面的做法步骤

1.将黄瓜洗净去两头,然后放在案板上,再在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜2.刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片,切到筷子处即停3.切完一面后将黄瓜翻个身再同样切完。4.切好后的样子5.将上述配料放在小碗里调匀6.倒在黄瓜上即可7.哈哈,看看效果

制作小贴士

蓑衣黄瓜讲求的是刀法,为了方便切型,最好选用直的黄瓜,更容易切

放筷子绝对是很好的办法,黄瓜永远不会切断

凉拌的方法根据个人喜好随意调整

黄瓜切完后也可提前用盐腌一下,吃的时候在浇汁