酱鸡爪

酱鸡爪的做法封面图
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On 2014/03/27 | 0人浏览
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酱鸡爪的食材

    鸡爪500克

    盐适量

    八角适量

    花椒适量

    香叶适量

    小茴香适量

    白芷适量

    葱姜蒜适量

    生抽适量

    老抽适量

    料酒适量

    白糖适量

酱鸡爪的做法步骤

1.鸡爪洗净备用2.鸡爪凉水入锅,放两片姜片去腥,水煮开,去除血沫子3.鸡爪捞出洗净血沫子4.锅刷干净,倒入适量的水,加入上述所有配料,放入鸡爪5.大火炖煮,开锅后转小火,炖30分钟左右6.待汤收的差不多时,可关火,盖上盖闷一会

制作小贴士

如果不着急吃最好多闷会儿,这样更入味儿