法式紫薯浓汤

法式紫薯浓汤的做法封面图
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On 2014/03/27 | 0人浏览
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法式紫薯浓汤的食材

    紫薯1个

    西芹2小段

    洋葱半个

    紫甘蓝2片

    大蒜1瓣

    姜1片

    牛奶1袋

    鸡汤或汤宝适量

    盐适量

    胡椒粉适量

法式紫薯浓汤的做法步骤

1.把蔬菜洗净,切成小块2.炒锅放到火上,少量油爆香大蒜、姜片与洋葱3.倒入所在蔬菜,把这些料炒软4.少量清水或高汤与牛奶一起加入,漫过材料,小火慢慢煮5.所有材料软烂后关火,煮好的汤凉凉,然后倒进搅拌机,将食物打碎6.打过的浓汤再倒回锅中,开火继续煮,加盐和胡椒粉调味7.选好器具,盛入浓汤,用奶油、芝麻点缀

制作小贴士

浓汤再倒回锅中煮的时候,要经常搅拌,以免浓汤溅出烫到自己。

点缀的材料可以是任何你喜欢的东西。