柠檬小吐司

柠檬小吐司的做法封面图
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On 2014/03/27 | 0人浏览
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柠檬小吐司的食材

    金象高粉200g

    低粉50g

    奶粉13g

    炼奶23g

    黄油30g

    牛奶120g

    蛋白1个

    酵母4g

    柠檬皮屑1个柠檬的量

    盐3g

    糖28g

柠檬小吐司的做法步骤

1.我用的是这种小柠檬,个头小小的2.把所有材料除黄油外放入面包机用发面团档前20分钟打面粉至光滑,再加入黄油,再反复利用前20分钟时间打面, 大约重复4次左右了3.打至能拉出膜,破洞边缘是圆形的就可以了,让面团在面包机里发酵2.5倍大,不知道是不是放了柠檬的缘故,觉得发酵得有点慢,时间有点长,也可能是我有点急吧4.取出挤气,分9份,准备好一个方形烤盘,涂上玉米油防沾5.是不是觉得好奇怪,明明分好九份的,怎会这样的,哈哈!是我没预算好,排了八份,第九份不知道该怎么放,突发奇想,把最后一份分成三个小丸子,放在中间。当花边吧,我是不是很有才啊?6.烤箱180度,30分钟就行了,是不是还挺好看的7.不错,好吃,不苦涩,清清的柠檬味,味道闻着好舒服,挺特别的,早知多放一个柠檬屑8.儿子刚开始说没兴趣,后来还是吃了几个,这小子!