红糖皂角羹

红糖皂角羹的做法封面图
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On 2014/03/27 | 1人浏览
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红糖皂角羹的食材

    皂角米100g

    银耳2朵

    红枣6枚

    红糖适量

红糖皂角羹的做法步骤

1.皂角米提前泡发,一般可泡发至2、3倍2.银耳泡发,撕成小朵3.泡好的皂角米、银耳、红枣放入砂锅中,放入适量清水,小火慢煲4.煲一小时左右,煲至汤羹浓稠5.加入适量红糖调味,再煲十分钟即可

制作小贴士

皂角米要先泡发,注意量,因为泡发后会膨胀3倍,皂角米好吃,但吃多了腻。除了红糖还可加白糖或者冰糖,冰糖最好是冷水放入。