法式海绵蛋糕

法式海绵蛋糕的做法封面图
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On 2014/03/27 | 0人浏览
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法式海绵蛋糕的食材

    鸡蛋3个

    低筋面粉(过筛)100克

    细砂糖75克

    植物油25克

法式海绵蛋糕的做法步骤

1.将鸡蛋打入盆中,倒入糖,隔温水打发至蛋糊变稠,写8字不消失2.分两至三次倒入过筛的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,注意不要划圈,避免消泡3.将植物油倒入面糊中,继续翻拌均匀4.模具刷油或铺纸,将拌好的蛋糊倒入模具内,八分满,端起来用力震几下5.烤箱预热180度,中层35分钟,待冷却后脱模。

制作小贴士

六寸圆模一个