原味小酥饼

原味小酥饼的做法封面图
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On 2014/03/27 | 0人浏览
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原味小酥饼的食材

    低筋面粉200克

    鸡蛋40克

    黄油80克

    糖粉80克

原味小酥饼的做法步骤

1.黄油事先拿出来软化,打发黄油。也就是看到黄油变成了羽毛状,并且体积变大了。2.加入糖粉。3.鸡蛋分三次加入,每次加入都要搅拌均匀。4.加入低粉。5.将所有的东西都混合。6.将面团搓成一个个小的圆饼状。7.再在小圆饼上面刷一层全蛋液。8.入预热好的烤箱烤熟即可。

制作小贴士

1、        糖粉如果没有,也可以用白糖代替。不过用糖粉做出来的小酥饼口感更好。

2、        这款小圆饼的低粉不需要过筛的。直接倒入即可!

3、        混合面团的时候,不需要揉搓,干湿混合好了就可以了!