荠菜豆渣饼

荠菜豆渣饼的做法封面图
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On 2014/03/27 | 0人浏览
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荠菜豆渣饼的食材

    荠菜300g

    鸡蛋2个

    面粉100g

    水适量

    油适量

    盐适量

    葱适量

    姜适量

    鸡精适量

    酱油适量

荠菜豆渣饼的做法步骤

1.挖回来的荠菜摘掉黄叶剪掉根,洗干净;2.这是黄豆和黑豆的豆渣,豆浆喝了豆渣留作烙饼也是不错的;3.调味料五香粉、盐、鸡精、酱油;4.切好的葱花、姜末、枸杞备用;5.把荠菜用刀切成细段;6.豆渣里打入鸡蛋两个、面粉100g、葱姜碎、五香粉、盐、鸡精、酱油;7.搅拌至稀糊状即可,用筷子挑起可以很慢的滴下糊糊就可以了。8.锅烧热放少许油沫匀,即可用勺子把荠菜面糊倒入锅中,小火烙至两面金黄即可;9.吃的时候用刀切成三角形即可。

制作小贴士

面糊不要太干,用筷子挑起可以很慢的滴下糊糊就可以了。