厨房技巧(共3708条记录)

  • 公开日:2018/04/23 | 浏览量:428炝青螺这样做最好吃

    炝青螺这样做最好吃...

  • 公开日:2018/04/20 | 浏览量:679冬瓜盅的做法

      冬瓜盅是广东及上海地区传统名菜,制作原料主要有小冬瓜、清汤、冬菇等,口味鲜美,营养丰富。此菜全素,集多种原料为一馔,口感各异,滋味鲜美,为夏令应时佳肴,解腻解酒最佳。接下来小编要为大家解析的就是冬瓜盅的做法。想要...

  • 公开日:2018/04/20 | 浏览量:335家庭厨房神器自动炒菜机使用全攻略

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  • 公开日:2018/04/17 | 浏览量:460唱歌+烘焙+绘画……用全新的生活方式,带你把日子过成诗

    有一句在文艺青年界流传了很久的老话:生活不止眼前的苟且,还有诗与远方的田野。在加班至深夜时突然想到,在眼角开始出现细细密密的皱纹时想到,在岁月里日复一日,梦想与激情退却,渐渐变成了腰间松软的赘肉时想到......难道,在平凡的日子里,生活,就不能来点不一样吗?就不能来点浪漫与惊喜?of course!当然!这一段时......

  • 公开日:2018/04/17 | 浏览量:411大厨几十年压箱底的配方

    点击标题下「上品厨艺」可快速关注“上品厨艺”一个专业的厨艺交流平台,拥有千人团队,粉丝过万。定期推送最前沿的创新菜品,免费推送各种精品小吃技术,敬请你的关注。蒜香纸包鱼海鲜卤水香辣纸包鱼香鲜卤水酱板鸭风干鸡酱猪蹄冷菜专用辣椒油米线配方-----------------------潮州卤水全套资料红油绝密资料洪濑鸡爪? ?......

  • 公开日:2018/04/17 | 浏览量:429大厨教你红烧肉最正宗的做法,肥而不腻,口感香浓,儿子老公抢着吃!

    今天小编给大家带来的是一到上海名菜——红烧肉。红烧肉我想大家都不陌生,应该是每家每户餐桌上必不可少的菜肴之一,尤其是孩子老人都特别的喜欢,它那肥而不腻、口感香浓,每次想起来总是能勾起人们很大的食欲。我和儿子就是特别的喜欢吃红烧肉,所以隔三差五就会让老公给我们烧红烧肉吃。老公虽然不是上海人,但是从小就......

  • 公开日:2018/04/17 | 浏览量:448中国菜油第一股道道全打造养生食用油国民品牌

    食用油在人类饮食结构中占有重要的地位,作为烹饪的必需品,食用油是提供热量和各种脂肪酸、并且促进脂溶性维生素吸收的重要食品。随着生活水平的不断提高,公众对食用油品的安全、味觉、质量及营养等方面也不断提出更高标准的多元需求。在此趋势下,以道道全为代表的健康养生食用油产品在市场中脱颖而出,不断促进行业发展......

  • 公开日:2018/04/17 | 浏览量:409巧用厨房小妙招,煮饭做菜更香了!

    暖暖招牌菜利用火锅底料?巧做香辣虾1分钟去除异味?春笋爆腰肝?巧用平底锅?在家做烤鱼咸鸭蛋巧调味?金银蛋煮菜心暖暖看点本期我们教您的都是制胜妙招,学会这些,做菜将会变得超级简单。巧用火锅底料,轻松做出美味香辣虾。1样调料1分钟轻松去除猪肝猪腰子异味。巧用平底锅,在家也能做烤鱼。巧用咸鸭蛋......

  • 公开日:2018/04/17 | 浏览量:257大厨教你3点做菜小技巧,只要牢记,就能做出可口的美味!

    1.【炒蛋】想要炒出松软可口的鸡蛋,在炒鸡蛋的时候加温水就行了,一个鸡蛋一汤匙温水的量,这样不容易把鸡蛋炒老,而且炒出的蛋量又多2.【鱼汤】炖一锅美味的鱼汤,关键在于冷水下锅,鱼肉的蛋白质会慢慢凝固,营养物质可以充分地释放到鱼汤中,开锅后撇净浮沫可以去除鱼腥味。如果想喝浓汤,就用大火炖。想喝清汤就用小火......

  • 公开日:2018/04/17 | 浏览量:323鲜香麻辣的酸菜红烧鱼,大厨教你做地道川菜!

    酸菜红烧鱼是一道地地道道的川菜,鲜香麻辣,加上酸菜的搭配,使得鱼肉更鲜美,完全没有腥味。今天跟大厨学做这一道菜,让小编也欲罢不能呀,赶紧今晚回家试试做吧!首先准备食材,酸菜鱼一般以草鱼或黑鱼,大厨这次做的鱼是白鲢鱼(切成适量大小的块状),白鲢鱼肉质鲜嫩,营养丰富,然后配菜是酸菜(切碎),辅料是干辣椒......

  • 公开日:2018/04/17 | 浏览量:304原来大家熬骨汤加水都加错了,钙质都流失了,大厨教你骨汤这样熬

    原来大家熬骨汤加水都加错了,钙质都流失了,大厨教你骨汤这样熬...

  • 公开日:2018/04/16 | 浏览量:343大厨教你怎么在家做出地道好吃的宫保鸡丁,不知不觉多吃一碗饭

    宫保鸡丁是小编特别喜欢的一道菜,每次无论在外面吃饭不是单独点一个菜再配上一碗米饭,还是因为工作忙找个小餐馆点上一份宫保鸡丁盖饭。可以说是百吃不腻的美味。宫保鸡丁是道味道浓厚又下饭的菜品,尤其是峨眉酒家的宫保鸡丁更是一道知名的主打菜。正好有个厨师朋友看家菜就是这道宫保鸡丁,赶紧偷师学艺,以后在家就可以......