厨房技巧(共2681条记录)

  • 公开日:2017/10/18 | 浏览量:322在家自己做蛋糕,松软可口,入口即化,烘焙小白也可以成功

    在西方,蛋糕是一种具有代表性的西点,倍受人们的钟爱。在我国,蛋糕也作为一种老少皆宜、四季应时的食品,走进了千家万户。自从涉足美食圈,自己烘焙也来了兴趣。饼干蛋糕是最起步阶段的作品,很少失败。关键是家人也喜欢。今天做的海绵蛋糕更是入口即化,家人都说好吃。所需食材:鸡蛋4个,低筋面粉50克,牛奶50克,玉米......

  • 公开日:2017/10/18 | 浏览量:316飘香浓郁酒酿也能烹饪出养生健康的下酒菜!大厨教你新做法!

    说起火腿,是不少的人饭后零食爱吃的美味,肉质Q弹甜香可口,想想就让人流口水这道酒酿火腿,是道浙江菜,非常适合不能饮酒的人来解解馋酒中自带的香气和火腿的嫩肉,让人的味蕾无法拒绝爱上这个味道做出来的菜品色泽诱人,让人胃口大开,吃上几盘都不过瘾准备的原料:大片火腿、桂花、白糖、甜米酒、红椒做法步骤:1.大片......

  • 公开日:2017/10/18 | 浏览量:239让外国友人竖起大拇指的家常菜,大厨教你做的让人留口水!

    开水白菜一道响遍大江南北的川菜,味道香醇,入口爽而不腻看似菜名简单,其实也很考验烹饪的功夫但口味鲜美无比,香味扑鼻,汤浓菜清,一点也不比山珍海味差提前准备的食材:白菜,开水,鸡腿3个做法:1将鸡腿去骨,锅内加水,鸡骨头、鸡肉切块用来吊汤,等到汤的的表面浮起一层杂质捞出即可。将鸡肉捞出,再吊一层,汤表面......

  • 公开日:2017/10/17 | 浏览量:235牛人男子自制猎捕器具,稻田捕蟹收获颇丰,烹饪方式更是奇特

    牛人男子自制猎捕器具,稻田捕蟹收获颇丰,烹饪方式更是奇特阳光普照,稻田飘香,螃蟹出没惹人馋。谷物繁茂,竞相阻路,入田捕抓不可行。为了捕抓稻田里那些美味的螃蟹,一牛人男子却是打算自己制作一款简易猎捕器具——竹制捕蟹笼。他将具体如何做呢?请接着往下看!不多时,男子前往野外采集了一些藤蔓并将之带回了家中。......

  • 公开日:2017/10/17 | 浏览量:229大厨教你用汽车做出法式大餐

    一提起法国菜给大家的感觉都是高大上,说的再通俗点就是装B用的,法餐大厨自...

  • 公开日:2017/10/17 | 浏览量:243烹饪名厨分享:养生美味靓汤

    茯苓白术炖老母鸡 原料: 老母鸡200克,白术、茯苓各3克,姜2片,黄酒...

  • 公开日:2017/10/17 | 浏览量:130烹饪那点事,健康加油,平日里大家用油都选对了吗?

    油:我们日常饮食中不可或缺的组成部分。如何才能选中最适合自己的那一种?建议大家,尽量不要长时间只食用单一品种的食用油,这样才能真正为健康加油。大豆油大豆油:取自大豆种子,大豆油是世界上产量最多的油脂。大豆油的种类很多,按加工方式可分为压榨大豆油、浸出大豆油;按大豆的种类可分为大豆原油,转基因大豆油。......

  • 公开日:2017/10/17 | 浏览量:228喜欢吃锅巴的亲们有口福了,大厨今天教你们怎么做锅巴肉片

    ?猪里脊肉300克,大米锅巴100克,玉兰片50克,水发冬菇50克,豌豆苗50克,葱100克,姜5克,蒜10克,泡辣椒10克,酱油10克,胡椒粉2克,料酒20克,味精1克,白糖25克,醋15克,盐3克,蛋清25克,豆粉30克,素油250克,猪化油100克,鲜汤50克。? 做法1、猪里脊肉去尽白筋,横切成薄片,用盐、胡椒粉、料 酒、味精拌匀;并用......

  • 公开日:2017/10/17 | 浏览量:346南京私厨上门 八个盘子 大厨拿手家常菜——冬瓜焖排骨

    排骨的做法我们真的做过好多了,最近头疼的是做了这么多菜,搜索很麻烦,老有人搜不到菜。这种情况下可以点击菜谱的菜谱目录,有一个大汇总方便你找到想要的菜:「最易上手的家常食谱大合辑(更新)」对于搜索的方式,最近几天我们在总结方法,这两天着手优化了哦。行吧,先来个好清甜好好味的排骨!?冬瓜焖排骨??食 材......

  • 公开日:2017/10/17 | 浏览量:280南京厨师上门 八个盘子 大厨拿手家常菜——腐乳排骨

    不要劝自己少吃~不然会很痛苦之前看过别人做这道菜,就是没动手。昨天终于用腐乳做了腐乳排骨~想说,应该早点做的!做法非常简单,味道相当好!红红的亮亮的颜色也很诱惑人。很下饭,很下酒,当零食很容易吃完。厉害了!腐乳排骨食 材排骨 三根精排江记酒曲腐乳1块捣碎+1瓷勺腐乳汁葱段1根切段 蒜4瓣 姜1小块料酒1瓷勺 生......

  • 公开日:2017/10/17 | 浏览量:396《新闻联播》热播!中国菜鸟的机器人智能仓库吸引老外组团参观!

    国庆期间,阿里巴巴旗下的菜鸟网络作为物流界的唯一代表,登上了央视《新闻联播》。在菜鸟网络超级机器人仓库里,形似扫地机器人,却有强大搬运能力,在它的帮助下,仓库拣货员从日行七八万步到日行两三千步,工作效率还翻了三倍。上百个这样的机器人组成了菜鸟网络超级机器人仓,吸引很多外国人从全世界赶来组团参观。其实......

  • 公开日:2017/10/17 | 浏览量:189烘焙速成班:简单又好吃 丝滑香浓的焦糖布丁

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