光看着就让人直流口水的几道美食家常菜推荐,下厨房做做看吧【做饭网】

光看着就让人直流口水的几道美食家常菜推荐,下厨房做做看吧

公开时间:2018/04/17 | 浏览量:191

美食推荐一:糖醋排骨糖醋排骨准备食材:猪肋排、葱花、料酒、生抽、老抽、香醋、白糖、白芝麻、盐、油。做法:1、猪肋排斩成小块,冷水下锅加几片生姜大火烧开,撇去浮沫去血水捞出洗净沥水,加入适量料酒、生抽、老抽和香醋拌匀腌制半小时洗净控水。2、起锅烧热倒多些油,下入腌制好的排骨须炸至表面变金黄色,注入足量的...

美食推荐一:糖醋排骨

准备食材:猪肋排、葱花、料酒、生抽、老抽、香醋、白糖、白芝麻、盐、油。

做法:

1、猪肋排斩成小块,冷水下锅加几片生姜大火烧开,撇去浮沫去血水捞出洗净沥水,加入适量料酒、生抽、老抽和香醋拌匀腌制半小时洗净控水。

2、起锅烧热倒多些油,下入腌制好的排骨须炸至表面变金黄色,注入足量的清水没过排骨,加多些白糖拌匀大火烧开;

3、调入适量盐提味,转小火焖10分钟大火收汁,再加少许香醋略烧一下,最后撒上少许葱花和白芝麻即可出锅。

美食推荐二:芹菜炒腊肉

准备食材:腊肉、芹菜、葱蒜、酱油、盐、油。

做法:

1、葱蒜切末,芹菜洗净斜切成小段,腊肉冲洗一下切薄片;

2、起锅烧热倒油,下入葱蒜炒出香味,放入腊肉片翻炒几下,加少许量清水略烧至汤汁下不多;

3、倒入芹菜段大火快速翻炒至断生,调入适量酱油和盐翻炒均匀即可出锅。

美食推荐三:茼蒿炖带鱼

准备食材:带鱼、苘蒿、葱姜、胡椒粉、料酒、盐、油。

做法:

1、葱切段,姜切片,带鱼收拾干净切成长段,茼蒿洗净加入沸水中籴烫一下捞出沥水;

2、起锅烧热倒油,下入带鱼中火慢煎至两面变金黄色,加入葱姜和少量清水大火烧开,转小火继续炖至汤汁变奶白色;

3、放入茼蒿,撒上少许胡椒粉和盐拌匀调味略炖一下即可出锅。

美食推荐四:豆角炒蛤肉

准备食材:豆角、花蛤、生姜、生抽、盐、油。

做法:

1、生姜切末,豆角洗净加入沸水中,焯煮至八成熟捞出切小丁;

2、花蛤洗净放入沸水中,煮至全部开口捞出取出花蛤肉;

3、起锅烧热倒油,加入姜末爆香后,倒入豆角翻炒几个来回,下入花蛤继续翻炒几下,最后调入少许生抽和盐翻炒均匀即可出锅。

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