厨房小技巧,攻略大公开,不用竹帘也可以做日式料理料

公开时间:2017/08/25 | 浏览量:338

日本料理中最常见的海苔寿司卷(太巻き),材料随意,道具简单,只要掌握诀窍,每个人都可以在家里制作好吃又好看的海苔寿司卷。1、准备煮寿司用的白饭,煮成干饭,不用太软。2、煮饭空档时间,制作材料: 材料很随性,但是最好有一些材料是长条形的,这样卷的时候,材料比较固定不会跑掉,可以选择自己喜欢的材料,比如胡...

日本料理中最常见的海苔寿司卷(太巻き),材料随意,道具简单,只要掌握诀窍,每个人都可以在家里制作好吃又好看的海苔寿司卷。

1、准备煮寿司用的白饭,煮成干饭,不用太软。

2、煮饭空档时间,制作材料: 材料很随性,但是最好有一些材料是长条形的,这样卷的时候,材料比较固定不会跑掉,可以选择自己喜欢的材料,比如胡萝卜,青瓜,火腿,午餐肉等。

3、制作寿司米饭:寿司醋:3大匙 砂糖(可以不放):2小匙等备好。 ,趁热把寿司醋汁先淋在饭匙上,再从饭匙上淋到饭上,一边拿扇子,一边搅动米饭。然后用热毛巾盖好备用。

4、制作卷帘。把海苔放好,平铺寿司米饭。 手沾一下寿司醋,然后开始把米饭平铺到海苔上。先放散的,再放自己喜欢的食材,平均放好。

5、然后两手中间的四根手指压着材料,拇指放在卷帘后面,向前面卷,卷一圈后。看下图。

6、卷好后,放置大约10分钟吧,这样为了更入味,也比较好切。

10,最后准备好锋利的刀子,沾一沾湿毛巾,切的时候不要一口气就切下去,轻轻慢慢的前后移动,切完一片,记得再沾溼毛巾,把黏黏的地方擦掉,再切。每切一次,就擦一次。

在小编的首页里还有相应的制作视频,后面有更多美食推出。请点击上方的关注按钮继续关注哦。

厨房攻略大公开,不用竹帘也可以做日式料理料

扩展阅读

分享到