保护肝脏应该吃哪些食物_有利于肝脏调理的食物

公开时间:2017/07/31 | 浏览量:679

  保护肝脏,总的营养原则是适量摄入蛋白质、少量脂肪、丰富的维生素。蛋白质必不可少,但不要过多,可以吃一些瘦肉、鱼类、乳类、花生、豆类等。高脂肪会增加肝脏的负担,吃得太多还会导致脂肪肝,人们日常饮食宜选择低脂肪

  保护肝脏,总的营养原则是适量摄入蛋白质、少量脂肪、丰富的维生素。蛋白质必不可少,但不要过多,可以吃一些瘦肉、鱼类、乳类、花生、豆类等。高脂肪会增加肝脏的负担,吃得太多还会导致脂肪肝,人们日常饮食宜选择低脂肪、低胆固醇的食物。具体来说,有益肝脏的食物有几种: 燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清胆固醇、甘油三脂。

  洋葱不仅具有杀菌功能,还可降低人体血脂,防止动脉硬化。

  牛奶因含有较多的钙质,可减少人体内胆固醇的吸收。

  海带含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汁中的胆固醇。

  大蒜含硫化物的混合物,可减少血中胆固醇量,阻止血栓形成,并有助于增加高密度脂蛋白含量。

  玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。

  甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸,保持人体酸碱平衡,起到降脂作用。

  另外,含维生素丰富的各种新鲜水果和蔬菜,鲜枣、胡萝卜也是强肝的食物。

  除此之外 不酗酒,不熬夜对保肝护肝很重要

  护胆“七星”饮食: 1:降低食物中脂肪含量,少食肥肉,远离油炸和含脂肪多的食品,并以植物油代替动物油。此外,有些胆囊炎的形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有关,因此要少吃含胆固醇多的食品,如蛋黄、肝、肾、鱼子和其他内脏,烹制食物时,应以炖、烩、蒸、煮为主。2:进食富含优质蛋白质及糖类的食物,以保证热量的需要,有促进肝糖原的形成和保护肝脏的作用。3:多进液体,以稀释胆汁;增加进餐次数,刺激胆汁分泌和排泄。4:多吃富含维生素A的食物,如西红柿、胡萝卜、玉米、鱼肝油等,以保持胆囊上皮组织的健全,上皮细胞的脱落,能助长胆石的形成。萝卜有利胆作用,能帮助脂肪的消化和吸收,宜常吃。5:多饮瓜果汁,如橘汁、梨汁、苹果汁、荸荠汁及藕汁,西瓜汁更有清热利湿作用。6:少吃含纤维素多的食物,避免因肠蠕动而增加疼痛,可吃少渣或半流质食品。7:忌接近酒类、刺激性食物或浓烈调味品。烹制菜肴,味道宜清淡,饮食不宜过冷。


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