吃木耳要注意什么_木耳食用禁忌

公开时间:2017/07/30 | 浏览量:483

  木耳给身体排毒,清理毒素有很好的功效,但是吃木耳也是有禁忌的,食材的相克因此也要谨慎食用,那么和木耳相克,不能与木耳同食的食物,有哪些呢?今日小编整理五种木耳功效,也是希望大家除了对相克食物的了解,也应该适当吃些,

  木耳给身体排毒,清理毒素有很好的功效,但是吃木耳也是有禁忌的,食材的相克因此也要谨慎食用,那么和木耳相克,不能与木耳同食的食物,有哪些呢?今日小编整理五种木耳功效,也是希望大家除了对相克食物的了解,也应该适当吃些,没有矛盾的!

  木耳不能与什么同吃

  木耳+白萝卜:引发皮炎。

  木耳+青萝卜:引发皮炎。

  木耳+海螺:腹胀。

  木耳+田螺:一起吃会中毒,可以用莲房治疗。

  木耳+麦冬:引发胸闷。

  


  木耳的功效

  1、降低胆固醇、控制血糖

  黑木耳富含膳食纤维,每100克黑木耳就有6.5克膳食纤维。膳食纤维中的可溶性纤维能降低胆固醇及饱和脂肪酸,减少产生血栓的机会,也可减缓醣类吸收,调节控制血糖浓度。

  2、帮助排便、预防便秘

  黑木耳中丰富的非水溶性纤维能增加粪便量,促进肠道蠕动,担任肠道清道夫,同时也能降低得到大肠癌的风险。

  3、抗凝血、降低心血管疾病风险

  黑木耳还有抗凝血物质能减少血小板凝结,降低罹患心血管疾病的风险。这也是在中医领域中,最重视黑木耳的活血、通血路的食疗功效。

  4、提升免疫功能

  如同菇菌类食物,黑木耳也含有多醣体,可增强身体免疫系统。

  5、体重控制

  黑木耳含有丰富果胶,能够吸水膨胀,产生饱足感;且胶质会黏附胃壁绒毛,减少吸收油脂和胆固醇。

  夏季怎么吃木耳

  冰糖木耳红枣汤

  食材:黑木耳;红枣;大米;冰糖。

  步骤:

  1、将黑木耳放入温水中泡发,择去蒂,出去杂质,撕成小片。大米用水冲干净,浸泡。

  2、锅中放入1000ml水,黑木耳,红枣洗净放入锅内开始煮。

  3、水煮开后,放入大米,用勺子搅拌下,防止粘锅。

  4、大火煮开,改为小火煮15分钟(大火转换为小火可以煮出粥的清香)。

  5、放入冰糖,用勺子搅拌5分钟。即可食用。


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