奇异果营养价值有哪些

公开时间:2017/07/11 | 浏览量:351

  猕猴桃,也称奇异果,果形一般为椭圆状,早期外观呈绿褐色,成熟后呈红褐色,表皮覆盖浓密绒毛,因猕猴喜食,故名猕猴桃。奇异果怎么吃呢?接下来就和小编一起去看看吧!  奇异果的营养价值  1.猕猴桃含有丰富的碳水化合物,维

  猕猴桃,也称奇异果,果形一般为椭圆状,早期外观呈绿褐色,成熟后呈红褐色,表皮覆盖浓密绒毛,因猕猴喜食,故名猕猴桃。奇异果怎么吃呢?接下来就和小编一起去看看吧!

  奇异果的营养价值

  1.猕猴桃含有丰富的碳水化合物,维生素和微量元素。尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高。维生素C的含量是苹果的十倍左右。被誉为“维生素C之王”.

  2.猕猴桃外皮含有丰富果胶。

  3.猕猴桃属低脂低热量水果,还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。

  4.猕猴桃中含有多种氨基酸,像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。

  5.果肉中黑色颗粒部分,有丰富的维生素E.

  

奇异果营养价值高 应该怎么吃


  奇异果怎么吃?

  1.猕猴桃奶昔

  操作起来十分简单,首先准备好新鲜牛奶和猕猴桃,选猕猴桃要选软的,硬的很酸。猕猴桃去皮切成小块放入搅拌机中,倒入适量牛奶,搅拌。吃的时候可以按个人口味加入炼乳、蜂蜜等等调味。

  2.猕猴桃银耳羹

  首先将银耳用清水泡上约30分钟后用剪刀将银耳根部剪掉,放入莲子和适量水,用电炖锅慢慢炖。约3个小时后当银耳呈粘粘的胶冻状时,放入适量冰糖熬化后关火。最后将猕猴桃去皮,切成小粒,倒入,搅匀,就可以享用咯!

  3.猕猴桃干

  首先将猕猴桃去皮,切成6毫米左右厚度的片,平铺在铺了烤盘纸的烤盘上,然后将其送入烤箱,开热风循环,110度2个小时。烤到1个小时候的时候取出来翻个面继续烤,之后取出就可以咯。

  奇异果的选购方法

  1.看成熟度:选购猕猴桃,一般要选择整体处于坚硬状态的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实,都尽量不要。如果选了,回家后要马上食用。因为猕猴桃和很多水果一样,一旦变软成熟,一两天内就会软烂变质。

  2.看外表:要极端注意果实是否有机械损伤,凡是有小块碰伤、有软点、有破损的,都不能买。因为只要有一点损伤,伤处就会迅速变软,然后变酸,甚至溃烂,让整个果子在正常成熟之前就变软变味,严重影响猕猴桃的食用品质。

  3.看硬度:体型饱满、无伤无病的果较好,靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少,因品种而异。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果,所以不必一味追求大果,异常大的果实更不要选择。

  4.看颜色:浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好,维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。

  以上就是关于奇异果的一些知识介绍,相信大家也有了一定的了解,希望会对你有帮助!


分享到