玉米吃多有危害 哪类人不宜吃玉米

公开时间:2017/07/11 | 浏览量:456

  玉米是一种粗粮,可以饱腹也有一定的营养价值。那么,玉米吃多了有什么坏处,玉米该怎么储存?一起和小编来看看玉米吃多了有什么坏处及吃玉米的好处吧!  玉米吃多了有什么坏处  1、如果粗粮吃的太多,就会影响消化。

  玉米是一种粗粮,可以饱腹也有一定的营养价值。那么,玉米吃多了有什么坏处,玉米该怎么储存?一起和小编来看看玉米吃多了有什么坏处及吃玉米的好处吧!

  玉米吃多了有什么坏处

  1、如果粗粮吃的太多,就会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。

  2、长期过食粗粮,还会影响吸收,使人体缺乏许多基本的营养元素。所谓“面有菜色”,就是纤维素吃的太多,导致营养不良的典型表现。

  3、对于那些养分需要量大的“特殊”人群来说,过食粗粮,影响吸收而造成的危害最明显,这些人包括怀孕期和哺乳期的妇女,以及正处于生长发育期的青少年。

  4、纤维素还具有干扰药物吸收的作用。它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。

  吃玉米的好处

  在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。

  可预防心脏病和癌症

  在这项持续1年的研究中,专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食,进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5-10倍。

  玉米吃多了有什么坏处

  同时,玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

  

玉米吃多也有危害 什么人不宜吃玉米


  研究还显示,特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如,甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量则高8-10倍;其所含有的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米。此外,鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多,因为在贮存过程中,玉米的营养物质含量会快速下降。

  什么人不宜吃玉米

  1、消化系统不好的人群

  对于消化系统不好的朋友来说,最好不要食用玉米,因为玉米中属于粗粮中的一种,食用之后会增加肠胃的消化负担,容易引起静脉破裂出血或者肠胃溃疡出血,所以消化系统不好最好不要吃玉米,特别是对于那些患有肝硬化、食道静脉曲张、或者是胃溃疡的患者。

  2、免疫力低下的人群

  玉米中含有丰富的纤维素,食用之后,会阻碍人体对蛋白质的吸收和补充,还会降低脂肪的利用率,对于免疫力低下的朋友来说吗,可能会造成对身体多个器官功能的损害。

  3、体力劳动者

  对于体力劳动者而言,一般来说,劳动强度比较大,体内所需要的能量和热量较多,而玉米中的能量较少,无法提供给这些人群体内所需的能量和热量,所以体力劳动者不宜把玉米当作主食进行食用。

  4、处于生长发育期的青少年

  因为正处于生长发育期的青少年,身体需要摄取很多的营养物质,而且他们对激素也有着特殊的生理要求,而过多的摄入玉米不仅会妨碍体内对营养素的吸收和利用,还会影响激素的合成,所以玉米吃多了,可能对少年的生长发育带来不利的因素,青少年应该少吃玉米为好。

  5、老年人

  针对老年人这一特殊群体,玉米也应该尽量少吃。因为玉米中的食物纤维会对肠胃造成很大负担,而老年人的肠胃本来就不是太好,玉米吃多了极容易引起消化不良、便秘等症状,不利于老年人的身体健康。


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