注意!吃海鲜不能与这4类食物搭配吃

公开时间:2017/07/05 | 浏览量:605

  海鲜虽味美,但是在食用的时候需要注意的东西也有许多。与海鲜相克而不能同吃的食物主要有哪些呢?    海鲜不能搭配什么食物吃  1、海鲜不能与大量维生素C同食  虾、蟹等甲壳类海鲜品中含有一定的高浓度“

  海鲜虽味美,但是在食用的时候需要注意的东西也有许多。与海鲜相克而不能同吃的食物主要有哪些呢?

  

海鲜虽好 不能与这4类食物搭配吃


  海鲜不能搭配什么食物吃

  1、海鲜不能与大量维生素C同食

  虾、蟹等甲壳类海鲜品中含有一定的高浓度“五价砷”,其本身对人体无害,但同时服用大量维生素C时,“五价砷”会转化成“三价砷”(即三氧化二砷,俗称砒霜),会导致急性砷中毒;严重者还会危及生命。

  2、海鲜不能与寒凉食物同食

  海鲜本性寒凉,最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。

  3、海鲜不能与啤酒、红葡萄酒同食

  食用海鲜的同时饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多,会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎。

  4、海鲜不能与水果同食

  鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙(钙食品)等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。

  吃海鲜有什么好处

  每周吃一次富含omega-3的鱼,可以帮助有减重计划的人减轻体重;多吃富含omega-3的鱼似乎可以降低罹患癌症的几率,特别是乳癌、结肠癌和摄护腺癌。

  多吃富含不饱和脂肪酸的海鱼,可以降低或控制类风湿性关节炎的发炎现象,海鱼中的omega-3可以减少病人对抗发炎药的依赖;另外,海鱼是预防心脏病、高血压的最佳食物。

  中老年人尤其是女性应多吃海鲜,海鱼中的不饱和脂肪酸,能使血液中的低密度胆固醇减少,同时还能抵抗血液凝固,从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。

  适当食用海鲜也有利于儿童的健康。例如,海鱼、海虾肉中的蛋白质含量非常高,并且氨基酸组成与人体需要相近,是质量非常好的蛋白质。

  海鲜中的脂肪酸多以不饱和脂肪酸为主,尤其是深海鱼中还含有一定量的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),这些脂肪酸有助于促这进孩子的大脑及身体的生长发育;牡蛎是含微量元素锌最丰富的食物,海参、淡菜中有较多的碘,而锌和碘这两种微量元素又在生长发育过程中扮演者不可或缺的角色。


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