盘点胡萝卜鲜为人知的功效!这种吃法更能抗癌

公开时间:2017/06/26 | 浏览量:248

  胡萝卜是常见的蔬菜,它营养丰富,含有人体所需的微量元素,还能起到防癌抗癌的作用!胡萝卜功效真有如此惊人吗?对此,小编综合了美国最大的社区网站CARE2网为大家详解胡萝卜的功效,一起看看去吧!  盘点胡萝卜的功效  

  胡萝卜是常见的蔬菜,它营养丰富,含有人体所需的微量元素,还能起到防癌抗癌的作用!胡萝卜功效真有如此惊人吗?对此,小编综合了美国最大的社区网站CARE2网为大家详解胡萝卜的功效,一起看看去吧!

  盘点胡萝卜的功效

  预防癌症。

  有研究表明,胡萝卜能够降低肺癌、乳腺癌和结肠癌的发病风险。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜能增强人体免疫力,有抗癌作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。

  胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A,可以有效地预防肺癌的发生,甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。

  研究还发现,胡萝卜中含有较丰富的叶酸,为一种B族维生素,也具有抗癌作用。

  胡萝卜中的木质素,也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。

  改善视力。

  胡萝卜富含的β胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,能改善视力,可治疗夜盲症。有研究显示,经常吃β胡萝卜素的人发生视力障碍的几率下降40%。

  另外,视网膜上的视杆细胞含有视紫质而具有暗视觉的功能。适量的β-胡萝卜能促进视紫质达到正常含量,从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝,也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。此外,还可以预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症。

  治疗皮肤疾病。

  维生素A是维持一切上皮组织完整所必需的,而β-胡萝卜能在人体内转化成维生素A。所以,摄入一定量的β-胡萝卜素,对维持正常的体表、消化道、呼吸道、生殖泌尿道、内分泌道有重要意义,可避免皮肤多屑、角质化、表皮细胞硬鳞状、多角质血疹性皮肤干燥症等皮肤疾病。

  β-胡萝卜素对细胞膜的稳定性也具有良好的作用。还可以用于治疗由于日光暴晒引起的炎症“日光炎”。


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