白灼金针菇黑啤牛肉锅奥尔良炸鸡的做法

公开时间:2016/08/18 | 浏览量:176

1.香葱、红椒洗净,香葱切碎,红椒切圈 2.金针菇洗净切去根部 3.酱油倒入盘中 4.水煮沸后关火,立即将金针菇下锅焯烫一分钟 5.捞出置凉开水中过水 6.沥干水份置于盘中,洒香葱碎 7.锅里置油,加热后将红椒圈炒出香味 8.将热油和红椒直接倒在金针菇和香葱上激

  1.香葱、红椒洗净,香葱切碎,红椒切圈
 
  2.金针菇洗净切去根部
 
  3.酱油倒入盘中
  4.水煮沸后关火,立即将金针菇下锅焯烫一分钟
 
  5.捞出置凉开水中过水
 
  6.沥干水份置于盘中,洒香葱碎
 
  7.锅里置油,加热后将红椒圈炒出香味
 
  8.将热油和红椒直接倒在金针菇和香葱上激出香味,食用前拌匀
 
  1.牛肉、胡萝卜、洋葱分别切大块,姜、蒜切片
 
  2.锅中烧足量水,水开后放入洗净的牛筋焯烫
 
  3.焯烫后的牛筋洗去表面浮沫,切大块爆炒鱿鱼的做法
 
  4.将牛筋放入高压锅,加入料酒、生抽和干辣椒,加压15分钟
 
  5.另起锅加适量油,放入姜蒜炒香
 
  6.闻到香味后加入牛肉翻炒
 
  7.变色后放入已经处理过的牛筋
 
  8.再放入胡萝卜块,加入生抽、糖和番茄酱
 
  9.最后倒入啤酒,大火煮开,转小火炖20分钟,放入洋葱,炖至汤汁浓稠即可
 
  1.鸡翅根用水清洗干净后,有厨房纸巾吸干水份
 
  2.把35克的奥尔良腌料加入35克的清水中,搅拌匀
 
  3.把搅拌好的腌汁倒入鸡翅根中
 
  4.用手抓匀,让每个鸡翅棍都沾有腌汁后,用牙签或叉子再戳下,然后再按摩15分钟
 
  5.把鸡根翅倒入盘子里,盖上保鲜膜入冰箱冷藏12个小时以上
 
  6.把腌制好的鸡翅根从冰箱中拿出来,然后沥干下水份
 
  7.把鸡翅根放入炸鸡包裹粉里,让鸡翅根每个地方都沾上粉后抖掉多余的粉
 
  8.再把整只鸡翅根放入鸡蛋液中,让鸡翅根都沾上蛋液
 
  9.再从蛋液中捞出后,让鸡翅根均匀地裹上面包糠
 
  10.倒油入锅中
 
  11.先大火烧开油后转小火,然后放入油锅中炸至8-10分钟变至金黄色即可捞出
 
  12.把炸好的鸡翅根放入吸油纸中,稍稍凉透下即可食用了
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