秋季吃蟹正当时 健康吃蟹“讲究”多

公开时间:2017/10/13 | 浏览量:363

眼下正是吃螃蟹的好时节,这个季节的螃蟹不仅好吃,营养价值也十分丰富,但蟹

眼下正是吃螃蟹的好时节,这个季节的螃蟹不仅好吃,营养价值也十分丰富,但蟹肉性寒,胆固醇高,仍然有些禁忌需要引起重视。

rn

rn

rn

本台记者在我市各大集贸市场和超市看到,各地的大闸蟹陆续上架,进入十月份后,大闸蟹的销量正在逐渐上升。蟹肉生鲜味美,每年这个季节食客络绎不绝。

rn

rn

rn

螃蟹中含有大量的蛋白质、氨基酸和维生素A、维生素E,可以增加人体的免疫力,促进伤口愈合、对体内毒素起到很好的排泄作用。同时,螃蟹中还含有大量的硒,能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

rn

rn

rn

虽然吃蟹是现代生活的一大乐事,但因烹饪方法不对或人们身体体质不同等因素,对身体造成不良影响的市民不在少数。记者就吃蟹的注意事项咨询了市中医院有关专家。

rn

rn

rn

市中医医院急诊科副主任袁冠军告诉大家:“一是买螃蟹的时候不能买死的,因为螃蟹死后有大量的细菌繁殖,会引起感染;二是吃螃蟹的时候不能吃,因为螃蟹里面有很多寄生虫、肺吸虫,感染率会达到20%,特别是孕妇不能吃螃蟹。吃了螃蟹的中毒症状主要是恶心、呕吐、腹泻、脱水,治疗方法一是催吐,二是用熬生姜水喝,三情况严重的话,必须尽快送医院就诊。”

rn

rn

rn

编辑:方翀 张曙 责编:方宇高

rn

主编:高雄 监制:方觉

扩展阅读

分享到