中药茶饮有点多!这些讲究你不能不知的营养价值和功效作用

公开时间:2018/02/25 | 浏览量:121

微信号:tianxiayangsheng怡情健体膳食导引纠偏取一味或几味中药,置于杯中,添入开水,盖上盖子,浸泡几分钟,就可以像平时喝茶那样饮用,这种被称作“代茶饮”的中药用法确实比煎煮中药方便得多。但中药泡茶也有学问,你不可不知。药代茶饮优点多中药代茶饮,是指用中草药(单味或复方)代茶冲泡或煎煮,然后像茶一样饮用...

微信号:tianxiayangsheng

怡情健体膳食导引纠偏

取一味或几味中药,置于杯中,添入开水,盖上盖子,浸泡几分钟,就可以像平时喝茶那样饮用,这种被称作“代茶饮”的中药用法确实比煎煮中药方便得多。但中药泡茶也有学问,你不可不知。

药代茶饮优点多

中药代茶饮,是指用中草药(单味或复方)代茶冲泡或煎煮,然后像茶一样饮用。中药代茶饮为我国的传统剂型,是在中医理、法、方、药理论原则指导下,依据辨证或辨证与辨病相结合对病情的判断,为防治疾病、病后调理或仅为养生保健而组方选药合制而成的剂型。

中药代茶饮以祛邪治病、防病保健为宗旨,具有方便、灵活、有效、节约、针对性强、适应性广等优点。它既保持了汤剂作用显著的特色,又克服了汤剂制作繁杂、浪费药材的不足,宜于长期服用。

选择合适的中药品种

由于中药品种多,来源广,加上质地、口味等不同,有些中药可以泡茶,有些则不能。

通常可用于泡茶的中药有人参、西洋参、灵芝、麦冬、杜仲、龙眼肉、枸杞子、陈皮、番泻叶、大黄、草决明、莲子心、生姜、胖大海、薄荷、乌梅、山楂、紫苏、罗汉果、青果(橄榄)、茵陈、金钱草、鲜佩兰、鲜藿香、西瓜皮、白茅根、菊花、玫瑰花、金银花、槐花等,以体轻质松味甘淡的叶、花、果、籽及鲜品类药居多;而有些质硬、味苦、有毒、有刺激性之类的中药,如龟板、黄连、附子、辛夷等就不能泡茶用。

泡茶原则上要选择经规范炮制后的饮片,有些甚至要切细片,果实类中药如罗汉果、青果等要打碎泡茶。

中药泡茶也须辨证

和煎剂一样,中药泡茶也要根据中药的性能,结合自身体质、病证、气候、时令等辨证使用,才能达到预期效果,绝不可信手拈来,否则可能发生不良作用。

枸杞、人参易上火

枸杞虽然药性平和,但也不能过量,过量服用会造成上火。还有不少人为了补中益气,平时喜欢吃点人参片。人参虽好,但量大副作用也大,平时保健的话,2~3片就足够了。枸杞含糖量较高,糖尿病患者在泡茶喝前,最好咨询医生,如血糖控制较好,则可适当应用。

胖大海利咽凉性大

不少人喉咙不舒服了就喜欢泡点胖大海喝。其实,胖大海只适用于风热邪毒侵犯咽喉所致的嘶哑,因声带小结、声带闭合不全或烟酒过度引起的嘶哑,用胖大海是没有效果的。

而且胖大海凉性大、可通便,寒性体质的人、易发生腹泻的人都不适合常喝胖大海。就算是咽炎患者,喝胖大海茶一两周即可,服用过多会损伤阳气,影响消化功能。

菊花清热性微寒

菊花有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。不少人觉得自己上火了,就会泡点菊花茶喝上一阵子,但不少人饮用菊花茶后,会出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣等消化道反应。菊花性微寒,所以脾胃虚寒、容易腹泻者以及孕妇不宜饮用。

决明子降压易致泻

决明子可清肝明目、降压调脂,不少老年人会常泡决明子喝茶来护眼降压。但决明子性寒凉,不适合脾胃虚寒、脾虚泄泻的患者服用,长期会引起腹泻。因此,最好在有经验的医生指导下泡茶喝,一般每天最多10克。

银杏叶不能直接泡茶喝

银杏叶内含有大量有毒的银杏酸。直接泡服没有经过专业加工的银杏叶,可引起头昏、头痛、乏力、口干、胸闷、胃不适、便秘、腹泻、过敏等毒副作用。因此,银杏叶在使用时应煎服,通过高温煎煮能破坏其毒性成分银杏酸。

甘草可致水肿和血压增高

甘草所含甘草甜素具有肾上腺皮质激素样作用,能够促进水、钠潴留和排钾增加,长期大量应用甘草,会出现水肿、血压增高、血钾降低、四肢无力等假醛固酮增多症,肾病患者必须慎用。

把握药味、用量及服法

一般而言,泡茶选单味中药最好,因治疗或病情等的需要,可以配方使用,但选药最多4~5味,药味太多则失去泡茶意义。泡茶中药的用量因药和用途而异,一般而言,鲜品药用量宜大,干品宜小;养生保健时用量宜小,治病疗疾时量宜大。此外,饮用药茶,多主张温服、频饮不拘次,每日一剂,特殊情况可灵活变通。

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