常吃莲藕有这些好处_莲藕养生7大功效的营养价值和功效作用

公开时间:2017/07/27 | 浏览量:675

  吃起来清脆爽口的莲藕,是冬季常见的食材之一,《本草纲目》称它为“灵根”!鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质,各种维生素、矿物质的含量也很丰富。莲藕生吃有助于清热生津润肺、凉血止血;煮熟吃则有健脾养胃

  吃起来清脆爽口的莲藕,是冬季常见的食材之一,《本草纲目》称它为“灵根”!鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质,各种维生素、矿物质的含量也很丰富。莲藕生吃有助于清热生津润肺、凉血止血;煮熟吃则有健脾养胃、补气养血的功效。熟藕与排骨同煮,还有补心生血的作用;吃火锅时放点莲藕,不但可以与青菜寒凉互补,还可以充当主食。多吃莲藕有哪些养生功效?如何挑选优质的莲藕,莲藕变黑还能不能食用?下文做了具体介绍,小编带大家一起来看看。

  


  莲藕的7大养生功效

  莲藕是睡莲科莲花的根茎,品种依上市的季节不同,有果藕、鲜藕和老藕之分。莲藕营养价值丰富,含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,是一种老少皆宜的美食。

  莲藕生食性味甘寒,有养阴生津、润肺止咳、健脾益气、散瘀消肿、凉血止血、解酒、止呕的功效;熟食则其性味甘温,有健脾养胃、补心养血、生肌止泻、补五脏之虚、强壮筋骨的功效。有以下7种功效:

  √止血:藕节中含有单宁酸、维生素K,有收缩血管的作用,鲜藕性寒,多用于凉血止血。如鼻血、咳血、痰中带血者,可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。

  莲藕芦根止血法:鼻子出血时,可以取莲藕以及芦根30克,并将两者捣碎后放在一起煎煮,煮好之后可直接饮用,每次一碗,一天三次,可以有效达到止血的效果。

  √化瘀:古籍说:“藕汁,能消瘀血不散。”所以,将莲藕生食或捣汁和酒服,能破血化瘀,消肿解毒。中医认为其止血而不留瘀的食疗佳品。

  √润肠通便:莲藕富含膳食纤维及黏蛋白,热量却不高,因而能控制体重,有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平,促进肠蠕动,预防便


扩展阅读

  • 莲藕的功效有哪些
  • 分享到

    猜你喜欢的食谱