醋椒土豆丝的营养价值和功效作用

公开时间:2017/07/11 | 浏览量:599

      醋椒土豆丝  菜系:山东菜  口味:醋椒味  主料:土豆 400克  辅料:青椒  调料:盐,味精,鸡精,醋等功效  药膳调理  制作方法  1.土豆去皮切细丝,放清水中浸泡半小时捞出,控净水;2.葱洗净切丝;3.锅烧热

  

  


  醋椒土豆丝

  菜系:山东菜


  口味:醋椒味

  主料:土豆 400克

  辅料:青椒

  调料:盐,味精,鸡精,醋等功效

  药膳调理

  制作方法

  1.土豆去皮切细丝,放清水中浸泡半小时捞出,控净水;2.葱洗净切丝;3.锅烧热,放入适量油,再投入花椒,炸出香味,捞出花椒,即成花椒油;4.滑锅内加植物油烧热,加入葱丝煸香,即加入土豆丝翻炒;5.加盐、味精炒熟,出锅时烹入米醋,淋花椒油即成。

  口感

  土豆丝嫩黄清脆,咸鲜香酸。

  使用时间

  早餐|中餐|晚餐

  营养解析

  土豆:土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。


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