拔丝地瓜的做法的营养价值和功效作用

公开时间:2016/12/29 | 浏览量:288

  食材明细  地瓜1个白糖适量大豆油适量甜味口味炸工艺半小时耗时普通难度  拔丝地瓜的做法步骤  1制作拔丝的材料。  2地瓜洗净削皮备用。  3地瓜切成滚刀块。  4锅中加入适量的大豆油。  5油加热到

  食材明细

  地瓜1个白糖适量大豆油适量甜味口味炸工艺半小时耗时普通难度

  拔丝地瓜的做法步骤

  

拔丝地瓜的做法步骤:1
1制作拔丝的材料。


  

拔丝地瓜的做法步骤:2
2地瓜洗净削皮备用。


  

拔丝地瓜的做法步骤:3
3地瓜切成滚刀块。


  

拔丝地瓜的做法步骤:4
4锅中加入适量的大豆油。


  

拔丝地瓜的做法步骤:5
5油加热到5至6成热时候放入地瓜,调到中火。


  

拔丝地瓜的做法步骤:6
6地瓜炸至外表变硬,颜色金黄捞出控油备用。


  

拔丝地瓜的做法步骤:7
7把锅中的油倒出来,锅中放入适量的白糖。


  

拔丝地瓜的做法步骤:8
8调到中小火,锅中的白糖局部开始融化。


  

拔丝地瓜的做法步骤:9
9直到锅中的糖全部融化开,调到微火。


  

拔丝地瓜的做法步骤:10
10继续熬制白糖,熬成像蜂蜜一样的浓汁。


  

拔丝地瓜的做法步骤:11
11再稍微熬制一会儿,糖汁略微变红时即可,这时候的火候一定要小。


  

拔丝地瓜的做法步骤:12
12倒入炸好的地瓜块快速翻拌均匀,即可出锅装盘。


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