曲奇饼干的做法的营养价值和功效作用

公开时间:2016/12/21 | 浏览量:554

  食材明细  低粉185g黄油100g水5ml蛋黄1个香草精少许可可粉15g全蛋液2/3个细砂糖100g甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度  【双色曲奇】——好玩好看的曲奇饼干的做法步骤    1香草面团的制作:黄油软化(冬

  食材明细

  低粉185g黄油100g水5ml蛋黄1个香草精少许可可粉15g全蛋液2/3个细砂糖100g甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度

  【双色曲奇】——好玩好看的曲奇饼干的做法步骤

  

【双色曲奇】——好玩好看的曲奇饼干的做法步骤:1


  1香草面团的制作:黄油软化(冬天可以微波炉适当加热),加入细砂糖,搅拌均匀。

  

【双色曲奇】——好玩好看的曲奇饼干的做法步骤:2


  2加入蛋黄,搅拌均匀。

  

【双色曲奇】——好玩好看的曲奇饼干的做法步骤:3


  3滴入香草精,搅拌均匀。

  

【双色曲奇】——好玩好看的曲奇饼干的做法步骤:4


  4筛入低粉,搅拌。

  

【双色曲奇】——好玩好看的曲奇饼干的做法步骤:5


  5加入水,揉成面团,静置15分钟。

  

【双色曲奇】——好玩好看的曲奇饼干的做法步骤:6


  6擀成需要的厚度,我这里为0.5cm厚,切成长方形。

  

【双色曲奇】——好玩好看的曲奇饼干的做法步骤:7


  7巧克力面团的制作同香草面团,巧克力面团同样擀成和香草面团一样的厚度,切成一样的大小,并在上面刷上一层全蛋液做粘合剂。

  

【双色曲奇】——好玩好看的曲奇饼干的做法步骤:8


  8香草面片放在巧克力面片上。

  

【双色曲奇】——好玩好看的曲奇饼干的做法步骤:9


  9切成1cm宽的条状,并交错叠起,同样用全蛋液做粘合剂。

  

【双色曲奇】——好玩好看的曲奇饼干的做法步骤:10


  10剩余的香草面团擀成薄薄的片。

  

【双色曲奇】——好玩好看的曲奇饼干的做法步骤:11


  11表面刷上全蛋液,把叠好的棋格面团包起,切去多远的香草面皮。

  

【双色曲奇】——好玩好看的曲奇饼干的做法步骤:12


  12冰箱冷冻半小时,待面团变硬后取出,切成片,约0.5cm厚。

  

【双色曲奇】——好玩好看的曲奇饼干的做法步骤:13


  13放入烤盘,中间留些间隙,烘烤时稍有膨胀,烤箱中层,上下火,180度,约15分钟


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