糖醋鱼的做法的营养价值和功效作用

公开时间:2016/12/16 | 浏览量:377

  用料主料鲫鱼1条辅料姜1块蒜2瓣大葱1段植物油100克食盐3克番茄酱15克白醋5克生抽6克蚝油4克淀粉15克水淀粉15克绵白糖10克料酒3克  糖醋鱼的做法1.准备好原材料  2.鱼清理干净,挨着头尾各切一刀,抽出筋  3.将

  

用料主料

鲫鱼1条辅料姜1块蒜2瓣大葱1段植物油100克食盐3克番茄酱15克白醋5克生抽6克蚝油4克淀粉15克水淀粉15克绵白糖10克料酒3克


  糖醋鱼的做法1.准备好原材料

  

2.鱼清理干净,挨着头尾各切一刀,抽出筋


  


3.将鱼切成花刀,每隔两厘米左右竖切一刀,然后横着往里切1厘米左右


  

4.加入适量盐和料酒腌制半小时


  

5.生姜、大蒜瓣、大葱切成末


  

6.适量淀粉加入适量水,调成糊状


  

7.将鱼挂糊


  

8.锅里加入适量油,烧到五成热,下入鱼炸至两面金黄出锅装盘


  

9.锅里留少许底油,加入少许白糖,加入番茄酱、葱、姜、蒜末翻炒,接着加入适量生抽、少许蚝油、白醋,加入少许水烧开,最好加入水淀粉翻匀


  

10.将糖醋汁淋入即可


  


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