西红柿鸡蛋面的做法的营养价值和功效作用

公开时间:2016/12/11 | 浏览量:348

  柿子与鸡蛋,经典搭配~西红柿鸡蛋面,100家可能有100种做法,我的做法很适合夏天吃,面条过水后清爽很劲道。不加一滴水,用西红柿炒鸡蛋里的汁浇在面条上...(展开)食材主料鸡蛋面100g西红柿2个鸡蛋1个辅料葱30g盐2g步骤1.

  柿子与鸡蛋,经典搭配~西红柿鸡蛋面,100家可能有100种做法,我的做法很适合夏天吃,面条过水后清爽很劲道。不加一滴水,用西红柿炒鸡蛋里的汁浇在面条上...(展开)食材主料鸡蛋面100g西红柿2个鸡蛋1个辅料葱30g盐2g步骤

1.原料图:鸡蛋面,西红柿,鸡蛋,葱。
西红柿鸡蛋面的做法步骤2
2.西红柿洗净用刀切小块,鸡蛋打散倒入碗里,加入料酒和少量清水,葱切葱花备用。
3.锅内加清水和少量盐,下入面条,煮到没有硬心即可。
西红柿鸡蛋面的做法步骤4
4.把煮好的面条捞出来过几遍冷水。
西红柿鸡蛋面的做法步骤5
5.另起锅,先把锅烧热后再加食用油,等油热到7成热时把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里,炒至7分熟捞出。
西红柿鸡蛋面的做法步骤6
6.用底油加入西红柿,中火慢慢炒出汁(可加点少量清水和少量蚝油)。


  提示:有些柿子可能品种不太一样,不出汁的柿子可以加点水就好,不过还是建议用水分足的柿子来做这个面条,口感会好一些。

西红柿鸡蛋面的做法步骤7
7.出汁后加入炒好的鸡蛋,让鸡蛋融入汁里。
西红柿鸡蛋面的做法步骤8
8.加入少量盐翻炒几下关火,面条沥水分,盛入碗里,把炒好的西红柿浇在面条上面,撒葱花即可。小贴士1.煮面的时候加入盐和食用油,可防止面条粘连,还能使煮熟的面条口感更有弹性。


  2.煮面的过程中记着用筷子搅拌几下,不然会把面条粘在锅底,煮面的水不要...(展开)向你推荐: 鸡蛋面的做法 西红柿的做法 鸡蛋的做法


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