鸡爪的做法的营养价值和功效作用

公开时间:2016/12/07 | 浏览量:529

  用料  凤爪  香菜  辣椒  蒜米  醋  糖  酱油  香油  姜  料酒  酸辣凤爪的做法  凤爪洗干净后,从中间斩成两半  锅里加足够泡过鸡爪的水,放姜片,料酒烧开  烧水的时间洗干净香菜和辣椒

  用料

  凤爪

  香菜

  辣椒

  蒜米

  醋

  糖

  酱油

  香油

  姜

  料酒

  酸辣凤爪的做法

  凤爪洗干净后,从中间斩成两半

酸辣凤爪的做法 步骤1


  锅里加足够泡过鸡爪的水,放姜片,料酒烧开

酸辣凤爪的做法 步骤2


  烧水的时间洗干净香菜和辣椒备用水开后放鸡爪,大火烧开,大约五分钟,差不多时间拿一根筷子试着从鸡爪中间肉厚的地方戳下去,很轻易戳穿就可以了备一盘冷水,如果有冰水更好,鸡爪煮得后立刻捞起丢到冷水中,洗掉鸡爪上的胶质,泡冷鸡爪就可以捞起来沥水了沥干鸡爪的时候,找一块不沾生的按板,把之前洗干净的香菜、辣椒切段放大碗里,用的大碗最好是深窄的那种

酸辣凤爪的做法 步骤6


  蒜米剥皮切碎也放碗里,然后倒进醋,酱油,醋和酱油可以倒多点,汁最好能泡过鸡爪。拿筷子点试下酸度,看要加多少糖,最后倒点香油拌匀调好汁后,倒入鸡爪,拌一下,让鸡爪基本上都泡到汁,盖好放上一天左右,如果天气热的可以放冰箱

酸辣凤爪的做法 步骤8


  

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