牛肉炖萝卜的做法的营养价值和功效作用

公开时间:2016/12/05 | 浏览量:350

  食材明细  牛肉500克白萝卜半个姜适量葱适量青蒜1根干红椒适量八角2朵四物包一个食盐2茶勺料酒适量老抽适量中辣口味炖工艺数小时耗时普通难度  冬天里的营养开胃菜—牛肉炖萝卜的做法步骤  1准备好牛肉和

 

 食材明细

  牛肉500克白萝卜半个姜适量葱适量青蒜1根干红椒适量八角2朵四物包一个食盐2茶勺料酒适量老抽适量中辣口味炖工艺数小时耗时普通难度

  冬天里的营养开胃菜—牛肉炖萝卜的做法步骤

  

冬天里的营养开胃菜—牛肉炖萝卜的做法步骤:1

1准备好牛肉和白萝卜,以及香料。


  

冬天里的营养开胃菜—牛肉炖萝卜的做法步骤:2

2牛肉洗净,切成随意的小块。


  

冬天里的营养开胃菜—牛肉炖萝卜的做法步骤:3

3白萝卜洗净,切成方丁。


  

冬天里的营养开胃菜—牛肉炖萝卜的做法步骤:4

4牛肉放入砂锅中,放入姜片、葱白、八角、桂皮,调入少许油和老抽,拌匀。


  

冬天里的营养开胃菜—牛肉炖萝卜的做法步骤:5

5保持小火,经常翻抖。(不熟练翻抖可用筷子搅拌)


  

冬天里的营养开胃菜—牛肉炖萝卜的做法步骤:6

6煮待牛肉紧缩,香味浓郁。


  

冬天里的营养开胃菜—牛肉炖萝卜的做法步骤:7

7倒入没过牛肉的开水,加入干红椒和四物包。


  

冬天里的营养开胃菜—牛肉炖萝卜的做法步骤:8

8盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时。


  

冬天里的营养开胃菜—牛肉炖萝卜的做法步骤:9

9萝卜丁放入无油的干锅小火翻炒片刻,至外表微黄。


  

冬天里的营养开胃菜—牛肉炖萝卜的做法步骤:10

10把萝卜丁加入牛肉里。


  

冬天里的营养开胃菜—牛肉炖萝卜的做法步骤:11

11盖上盖子大火烧开转中火煮半小时。


  

冬天里的营养开胃菜—牛肉炖萝卜的做法步骤:12

12调入少许食盐,加入青蒜,稍煮片刻即可。


  小窍门

  诗心片语:

  1:牛肉要先在锅里小火烘着煮一下,这样更香。

  2:萝卜丁在干锅里翻炒过以后,煮起来容易烂,但却不容易碎。入可即化且外表完美。

  3:煮牛肉的时候加蒜,特别的香,会让成菜的味道大大提升。

  4:时间只供参考,具体要依据所煮的量而定。


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